O Sueste nasceu em Ferragudo, junto ao rio, num antigo armazém de sal transformado primeiro em taberna e mais tarde no restaurante.
Desde o início, a ideia foi simples: servir peixe fresco grelhado com respeito pelo produto, pela tradição e pelo tempo de quem se senta à mesa.
Com o tempo, o Sueste foi crescendo em espaço e em oferta, tornando-se uma referência no Algarve.
Ferragudo sempre viveu ligado ao mar. Entre barcos de pesca, ruas estreitas e o movimento tranquilo do Arade, cresceu uma vila onde comer peixe fresco faz parte do dia-a-dia.
Nos primeiros anos, quem passava por aqui entrava pelo aroma da grelha e acabava por ficar pela forma como era recebido.
Em 1998, o espaço foi renovado para receber mais pessoas sem perder o carácter original do edifício e da zona envolvente.
Mais de três décadas depois, o Sueste continua fiel ao seu espírito familiar e à ligação ao Rio Arade. O gosto por receber bem continua a fazer parte da casa, assim como o peixe fresco de mar.
